yaitu cold dessert yang terbuat dari telur, gula, penambah rasa, dan krim yang dipasteurisasi. Parfait bisa digunakan untuk bom ice cream, atau kue ice cream.
Bahan dasar parfait :
150 gr Telur
150 gr Gula
500 gr krim susu kocok
Cara membuat:
· telur dan gula dikocok dengan cara panas-dingin bergantian
· krim susu kocok tambahkan
· tambahkan bahan perasa sesuai selera (vanilla, coklat, kopi, pisang, sari buah lainnya)
· masukkan dalam cetakkan dan bekukan
· setelah beku, sajikan dan hias dengan hiasan yang sesuai dengan rasa dan aromanya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar