· Kaldu dapat disimpan hingga satu minggu dalam kulkas atau kamar pendingin pada suhu sekitar 1o C sampai 4o C.
· Kaldu dapat disimpan dalam Frezer selama 3 bulan.
· Dinginkan dahulu kaldu sebelum masuk ke dalam freezer atau kamar pendingin, karena akan merusak isinya.
· Gunakan cartouche ketika menyimpan kaldu. Untuk mencegah jatuhnya benda – benda asing kedalam kaldu.
· Berikan lebel dan tanggal pada semua kaldu yang disimpan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar